By Mahatma Amaral 
O frango ganha novos ares com a Seara
O mercado de frango está passando por uma transformação significativa, e a Seara, uma das principais marcas da JBS, está na vanguarda dessa mudança. Com o lançamento de aproximadamente 80 novos produtos nos últimos cinco anos, a empresa busca replicar o sucesso visto no mercado de carne bovina, agregando valor e conveniência à proteína mais consumida pelos brasileiros. Atualmente, a Seara oferece 315 tipos de produtos de aves (SKUs), sendo que cerca de 25% deles são inovações recentes.
Inovação focada no consumidor: conveniência, indulgência e saudabilidade
As novas apostas da Seara giram em torno de três pilares essenciais para o consumidor moderno: conveniência, indulgência e saudabilidade. Exemplos claros dessa estratégia incluem frangos empanados com diversos molhos, versões temperadas e preparadas para air fryer e forno, além de opções orgânicas certificadas e frango marinado para padarias. As novas embalagens, com tecnologia de Atmosfera Modificada (ATM), prometem manter o frescor por mais tempo e reduzir a umidade, elevando a experiência de compra e consumo. A marca também investe em sistemas de dupla absorção para eliminar o líquido residual comum em bandejas de isopor.
Frango resfriado: um caminho para maior valor agregado
A Seara acredita que o futuro do consumo de frango passa pelo aumento da venda de produtos resfriados, que atualmente representam 45% do mercado, contra 55% dos congelados. O frango resfriado, com um preço entre 10% a 15% superior, oferece maior praticidade em toda a cadeia, desde o varejista até o consumidor final, que recebe cortes já embalados e prontos para preparo. O CEO da Seara, João Campos, destaca que a inovação não está no frango em si, mas na capacidade de antecipar as necessidades do consumidor, oferecendo versões com mais valor agregado e alinhadas a padrões internacionais.
Expansão para rotisserias e o futuro do frango
Além dos produtos embalados, a Seara também está fortalecendo sua presença em rotisserias de supermercados e lojas independentes. O programa, já existente há quatro anos, oferece frango assado pronto e em cortes, atendendo à demanda por praticidade, especialmente em centros urbanos. A empresa desenvolveu fornos elétricos específicos e oferece treinamento para os varejistas, garantindo a qualidade do produto final. Com investimentos em pesquisa e desenvolvimento contínuos, a Seara sinaliza que o frango, como o conhecemos, está prestes a ganhar ainda mais expressões e versatilidade na mesa dos brasileiros, impulsionado pela constante busca por atender às novas demandas e hábitos de consumo.
Fonte: investnews.com.br
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